Соленки с парено тесто

Здравейте, приятели! Нямах намерението да готвя днес, обаче не се спрях с ровенето из рецептите в нета. И открих една супер лесна рецепта за соленки на Ваня Джорджевич, която ме вдъхнови, понеже е лесна и без много връткане из кухнята. Направо ги почнах. И да ви кажа, едва успях да ги снимам, защото хлапетата в къщи, че и ние, направо ги глътнахме за секунди. :))) Ето рецептичката:

ПРОДУКТИ:

250 мл прясно мляко
80 гр. масло
1 ч.л. сол
160 гр. брашно
3 яйца
120 гр. сирене
семена за поръсване, използвах сусам

ПРИГОТВЯНЕ:

В тенджера се слага млякото, маслото и солта. Когато заври, се слага изведнъж брашното и се бърка с дървена лъжица, докато започне да се отделя от стените на съда. Ако сте правили еклери, знаете, че това е парено тесто. Оттегляте от котлона и след като поизстине малко, добавяте едно по едно яйцата, като продължавате да разбърквате. След това слагате и настърганото сирене.
С готовото тесто шприцовате малки розички, върху хартия за печене, с пош или шприц - каквото имате. Поръсвате със сусам или други семена, може и микс. Печете на 180 градуса, докато хубаво покафенеят отгоре.
И май по-добре да си приготвите двойна доза, защото следващият път аз ще направя точно това. Да ви е вкусно!

Източник: http://svanya.blogspot.bg/2015/02/blog-post_17.html?m=1

Турско реване с грис

Здравейте, кулинари! Пак се оглеждах за нещо сладичко напоследък и открих една рецептичка за реване. Получи се доста вкусно. :) Ето и нужните продукти:

3 яйца
150 гр захар
150 мл олио
150 мл прясно мляко
150 гр брашно
150 гр грис
150 гр смлени орехи
1 бакпулвер

Сироп: 4 ч.ч. вода + 3 ч.ч. захар, ванилия, лимонов сок

За поръсване: кокосови стърготини

Приготвяне: Разбиваме яйцата и захарта. Прибавяме олиото, млякото и бъркаме. Смесваме бакпулвера с брашното и добавяме към сместа. Накрая слагаме смлените орехи и гриса. Пече се в не много голяма тавичка, на около 180 градуса, за 40-45 минути. Много е важно да не отваряте фурната по време на печенето. 

Приготвяме сиропа от изброените съставки. Не увеличавайте количеството захар, защото според мен и така си е доста сладко. Оставяме сиропа да ври около 20 мин. Добавяме ванилията и малко лимонов сок.

Заливаме изстиналото реване с горещия сироп. Може да ви се струва много сиропът, но го сложете всичкия. Когато блатът го поеме, става точно толкова, колкото трябва да бъде сиропиран.

Ето какво се получи:

Източник: http://ninfil.blogspot.bg/2011/05/blog-post_2511.html

Мъфини с банан и спелта

Здравейте на всички! В поредната си чуденка какво да направя на бебето за следобедна закуска, реших да префасонирам една съществуваща в моите тефтери рецепта за мъфини. И да ви кажа, получи се учудващо вкусно! Кой каза, че здравословното не е? Сега е момента да ви убедя! Та ето нужните

ПРОДУКТИ:

2 яйца
1 намачкан банан
1/2 ч.ч. разтопено масло
1/2 ч.ч. мусковадо (най-тъмната тръстикова захар)
1/2 ч.ч. прясно мляко
2 ч.л. ванилова захар
1 бр. бакпулвер
2 ч.ч. спелта

ПРИГОТВЯНЕ:

     Разбиваме захарта, смачкания банан и мусковадото.  Прибавяме маслото, прясното мляко и ваниловата захар. Накрая - брашното, заедно с бакпулвера. Печем в хартиени формички за мъфини, на 200 градуса в предварително загрята фурна, около 10-15 мин.

Да ви е сладко!

Арменски сладки

Здравейте, кулинари! Всички знаем, че в момента са пости. Пости, пости, амаааа.....все ни се хапва сладичко. Особено пък аз - постоянно търся нещо сладко. Е, аз не спазвам постите, но за тези, които ги спазват, имам една рецептичка за вкусни, постни арменски сладки.
Трябват ви много малко продукти, а и се приготвят супер лесно и отнемат много малко време.

Продуктите са следните:

1 ч.ч. вода
3/4 ч.ч. олио
1 ванилия
1 ч.л. сода
3 ч.ч. брашно
локум - 1 кутия
орехови ядки
пудра захар

Приготвяне: Слагаме на котлона водата и олиото. След като заври, добавяме изведнъж брашното със содата и започваме да бъркаме с дървена лъжица. Получава се парено тесто. Добавяме ванилията. Докато е топло тестото правим топчета и вътре слагаме малко локум и орехче. Печем сладките върху хартия за печене и още, докато са горещи, ги овалваме в пудра захар.

Лесно и вкусно. Опитайте! :))

В моя локум имаше ядки и аз не сложи орехчета. :))