Ябълков щрудел

Здравейте, кулинари! Предлагам на вашето внимание една рецепта, приготвена от мен за първи път, но всъщност се получи уникален и неповторим вкус. Всъщност става въпрос за ябълков щрудел. Ако искате да бъде постно ястието, може да сложите олио, вместо масло. Прекрасен сладкиш за Коледа, пък и не само. :) Може да си го приготвяте по всяко време, стига да обичате ябълков щрудел.

Ето и рецептата:

1 пакет готови кори от 500 гр.
500 гр. ябълки, но може и малко повече, ще бъде по-сочен
1/2 ч.ч. смлени бисквити
1/2 ч.ч. счукани на едро орехи, аз слагам 1 ч.ч. защото много ги обичам
1/2 ч.ч. захар за тези, които не обичат много сладко, аз сложих 1 ч.ч.
1 ч.л. канела
повечко стафиди

масло или олио

Приготвяне: Белим ябълките и ги режем на малки кубчета. Прибавяме към тях смлените бисквити, захарта, орехите и стафидите.
Слагаме 2 кори, мажем ги обилно с разтопено масло или олио и слагаме от пълнежа. Навиваме на рула и ги подреждаме в намазана с масло тава или върху хартия за печене. След като сме използвали всички кори, посипваме обилно щрудела с олио или масло. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса, накрая го ръсим с пудра захар, след като изстине. Лично аз тая стъпка я пропускам, защото не обичам пудра захар. :) Да ви е сладко :)

Арменски сладки

Здравейте, кулинари! Всички знаем, че в момента са пости. Пости, пости, амаааа.....все ни се хапва сладичко. Особено пък аз - постоянно търся нещо сладко. Е, аз не спазвам постите, но за тези, които ги спазват, имам една рецептичка за вкусни, постни арменски сладки.
Трябват ви много малко продукти, а и се приготвят супер лесно и отнемат много малко време.

Продуктите са следните:

1 ч.ч. вода
3/4 ч.ч. олио
1 ванилия
1 ч.л. сода
3 ч.ч. брашно
локум - 1 кутия
орехови ядки
пудра захар

Приготвяне: Слагаме на котлона водата и олиото. След като заври, добавяме изведнъж брашното със содата и започваме да бъркаме с дървена лъжица. Получава се парено тесто. Добавяме ванилията. Докато е топло тестото правим топчета и вътре слагаме малко локум и орехче. Печем сладките върху хартия за печене и още, докато са горещи, ги овалваме в пудра захар.

Лесно и вкусно. Опитайте! :))

В моя локум имаше ядки и аз не сложи орехчета. :))