Бухтичките на баба Славка

Обожавам бухтички! А тези са неустоими! Тия бухтички.....са уникално лесни, мекички и вкусни....а с шоколад - просто се забравям! :)

Важно е продуктите да са на стайна температура.

Продукти:

1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. натрошено сирене
1 ч.л. сода бикарбонат
Брашно, колкото поеме за меко тесто.

Замесва се меко тесто. Постоява 15 минути, покрито с кърпа. След това точим кора около 5 мм, долу-горе :) Режем на ромбчета, аз използвам къдрав нож. Пържим в загрято олио. Стават много бързо, така че трябва да ги наблюдавате да не изгорят. :) Приятен апетит! :))