Здравейте на всички! Напоследък ми се налага да спазвам безглутенов режим, без млечни и бяла захар  и да търся рецепти, които са наистина сполучливи. Наистина е трудно да намериш нещо, което да си струва и да е хем вкусно, хем здравословно. 

Предлагам на вашето внимание едни палачинки. Толкова пъти импровизирах тая рецепта, все не се получаваше на вкус. Днес реших да префасонирам моята стара рецепта за палачинки за новия ми режим и накрая се получи ето това: 

БЕЗГЛУТЕНОВИ ПАЛАЧИНКИ

РЕЦЕПТА: 

3 яйца

500 мл ядково мляко, в случая бадемово

1 щипка сол

1 ванилия

смес от безглутенови брашна - нахутено, оризово и царевично, като сложих равни части (на око)

Сместа трябва да се получи гъста като боза.

Печем на силен котлон, леко намазан с олио. Накрая мажем с мъничко зехтин. 

Хубавото на тези палачинки е, че могат да се ядат както с шоколад, мед или сладко, така и в солен вариант. 

Получиха се много вкусни, опитайте. :)

Да ви е сладко! :)