Мъфини с ленено семе, слънчогледови семки и сусам

Здравейте, мили приятели! Сладко, сладко, ама....трябва си и солено понякога. Реших да разгледам книгата, която моята щерка ми подари, специално за мъфинки и веднага ме хвана кулинарната муза. Нали знаете колко малко ми трябва! Та ето какво се получи. Рецептата е следната, с малки подобрения, защото от книгата някои неща не бяха като хората, според мен.

 Продукти:

30 мл зехтин екстра върджин
150 мл прясно мляко
1 1/2 ч.ч. брашно
25 гр настърган кашкавал (пармезан, в оригинал)
35 гр слънчогледови семки
20 гр сусамови семена
15 гр ленено семе
1 бр. бакпулвер

За украсата:

200 гр крема сирене
20 мл зехтин екстра върджин
сол, пипер

Приготвяне:

Разбиваме яйцата, олиото и млякото, слагаме солта и пипера. Прибавяме пресятото брашно, бакпулвера, кашкавала и семената, като запазваме малко за украса.  Смесваме всичко внимателно. Пълним хартиени формички за мъфини, до три четвърти от височината им. Печем ги на 180 градуса за около 15 минути, но зависи от фурната, така че, ще ги наблюдавате. След като изстинат, украсяваме с продуктите за украсата. Смесваме крема сиренето, зехтина, солта и пипера и шприцоваме по една розичка отгоре върху всяка мъфинка. Поръсваме със семена и се наслаждаваме на вкуса. :)) Опитайте! :)